겨울철 실내 미세먼지 배출과 환기를 위해 주방후드를 제대로 사용하는 방법

고등어구이가 실내미세먼지의 주역이란 뉴스에

몇년전에 실내 미세먼지의 주범이 고등어구이라는 기사로 좀 떠들썩했었다. 원래 환경부에선 주방에서 구이같은 요리를 할 때는 가스렌지후드 켜고, 창문 열어서 환기를 시켜야만 한다는 얘기를 하려고 했던 것인데, 말 만들기 좋아하는 언론사들이 고등어만 잔뜩 부각시켜서 이상한 뉴스로 만들어 버렸다. 당시 고등어값 떨어져서 어민들이 항의하자 며칠뒤에 환경부에선 또 해명을 하는 기사를 낼 수 밖엔 없었다. 손가락으로 달을 가르키면 달을 봐야 하는데 손톱에 낀 때만 바라보는 사람들이 많다.

 

미국에선 계란후라이가 미세먼지의 주역이라는

같은 내용의 뉴스가 미국쪽에서도 나왔다. 거긴 고등어는 잘 안먹는지 계란후라이가 대상이다. 계란후라이 해 먹을 때 미세먼지뿐만 아니라 황화수소까지 나온다고 한다. 조리할 때는 반드시 가스렌지 후드를 쓰라는 반협박이다. 그렇다고, 계란값 떨어졌다는 얘기는 없다. 그 동네도 부풀리기 좋아하는 언론들이 많은데 우리나라보단 미세먼지 같은 것에 별 관심이 없는 것 같다.

 

 
주방 환기와 관련하여 도움이 될 만한 내용을 정리하자면...

어쨋거나 미국이나 우리나라나 조리할 때는 반드시 가스렌지후드를 잘 사용하라고 당부 당부를 하는 상황이다. 

일단 주부들이 대략 알고는 있으나 항상 간과하는 과학적인 사실 하나, 
"공기는 내보낸 양만큼 어디선가는 반드시 들어와야만 한다."는 것이다.

당연히 아는 사실이라고 생각할 지 모르지만 창문도 안열고 가스렌지 후드 틀어 놓는 분들 생각보다 많다. 후드 안 트는 분들 보단 당연히 낫지만 이것도 문제가 있기 때문이다. 만일 창문 안 열고 가스렌지 후드 틀어 놀 경우 어떤 일이 생기는지를 알아보자.

 

주방에 설치된 가스렌지 후드는 그 배기량이 상당하다. 배기량이 큰 제품은 10~20분정도 틀어 놓는다면 30평 아파트 두세채의 실내 공기 전체를 다 빨아낼 정도의 양이다. 창문 다 닫아 논 상태라면 그럼 이 정도의 공기가 어디로 들어올까? 보통 예전집들 같이 기밀성이 낮은 집이라면 창, 문 등의 빈틈으로 외부공기가 들어온다. 요즘 집들은 밀폐성이 높아서 엉뚱한 곳에서공기가 들어오는데 가장 취약한 곳이 현관문 쪽이다. 현관문쪽은 집에서 먼지가 가장 많은 부분이다. 그리고, 생각지도 못한 곳들, 먼지많은 천정에 난 구멍, 베란다의 세탁 배수구, 빗물 배수구 등등의 배수관 안에 있는 공기들이 집안으로 빨려 들어온다. 욕실 바닥의 드레인이 말라 있으면 하수구 냄새도 올라온다. 이건 집안 연소가스 내보낼려다 곰팡이 등의 냄새나는 공기로 집안을 채우는 엉뚱한 결과를 불러온다. 둘다 건강에는 안좋다.

더 위험한 부분은 개별 난방을 하는 아파트나 단독주택에선 창문을 열지 않고 강력한 후드를 사용할 경우 보일러실과 실내가 제대로 차단이 되어 있지 않다면 보일러의 배기가스가 역류할 수 있다. 이건 보일러의 배기팬이 주방 후드에 비해 약한 것을사용하기 때문에 생기는 일이다. 이 경우 일산화탄소 중독의 문제가 생긴다. 전원주택의 벽난로도 문제가 된다. 이 경우엔 굴뚝으로 배출되어야만 할 연기가 실내로 역류를 한다. 

현관과 배수구, 보일러실 부분이 잘 막혀 있어서 실내쪽으로 그쪽의 공기가 들어올 부분이 없다 할 경우에도 문제가 없는 것이 아니다. 또 다른 문제가 생긴다. 바로 가스후드 안쪽에서 백드래프트가 일어나는 것이다. 쉽게 말해 후드는 돌아가나 연소가스는 밖으로 나가지 못한다는 것이다. "윙~"소리만 요란하지 아무 효과가 없는 상태가 된다.

 

기밀성이 높은 주택의 경우 공기를 보충하는 장치도 필요

그래서, 주방 가스렌지 후드를 사용할 때는 반드시 집안 어딘가의 창문을 열어서 나가는 만큼의 외부 공기가 들어오도록 해주어야 한다. 공기의 흐름상 가장 좋은 것은 가스렌지 후드의 반대편 쪽에 있는 창문을 여는 것이다. 그러면 공기가 한 방향으로 쭈욱 흘러 실내에 좀더 깨끗한 공기가 들어차게 된다. 가스렌지 후드 배출구 근처의 창을 열면 도로 아미타불이 된다. 이것도 주의할 점이다.

 

미국의 건축자료를 보면 기밀성이 높은 집을 지을 경우 기본적으로 가스렌지후드 부근에 외부 공기를 따로 공급하는 장치가  설치가 되어 있다. 이런 설비가 갖춰진 집이라면 창문을 열 필요가 없다. 하지만 우리나라 대부분의 주택엔 이런 설비가 없으니 그냥 수동으로 창문을 열고 닫고 하는 것이 가장 속 편할 것이다.

참고로 주방 후드의 강력한 배출력은 꼭 조리할 때가 아니더라도 겨울철 환기에 사용을 하면 좋다. 날 추운데 30분씩 창문 열어 환기하는 방법은 바람직하질 못하다. 주방 후드 틀고 먼쪽의 창문 조금 열어두면 2~3분이면 실내 공기가 깨끗해진다. 겨울철 환기의 팁이다.